Bacaro Nerello Mascalese – Nero D’Avola Sicilia IGT

De cor vermelho rubi, profundo e impenetrável. É uma explosão de fragrâncias e aromas vermelhos e maduros, especiarias orientais, pimenta rosa e couro bem integrados.
Na boca é quente, poderoso e agradavelmente persistente. Os taninos bem expressos são perfeitamente equilibrados com o frescor e o açúcar natural residual.
Ótimo com pratos de massa com molho de tomate, assados e carnes de caça. Perfeito com queijos maturados.
Servir em temperatura entre 16 e 18 °C.

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Descrição

Produtor Farnese
País Itália
Tipo Vinho Tinto
Uva Nerello Mascalese – Nero D’Avola
Vinificação Quando os cachos chegam à maturação, os ramos são cortados a 10 cm do cacho e passam por um processo natural de secagem, pelo calor do sol da Sicília e pelo vento de Scirocco vindo da África.
Quando é obtida uma redução de peso de 15 a 20%, as uvas são colhidas, pressionadas e a fermentação começa em contato com as peles. Após uma maceração muito longa, o vinho é derramado em barricas, onde repousa por cerca de 6 meses.
Teor alcoólico 14%
Caixa 6 x 750 ml

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